最新消息:

田间地头的野草,曾当零食吃,好吃又营养,坐车晕车的人值得看看

晕车吃什么 营养师珍珍 180浏览 0评论

田间地头的野草,曾当零食吃,好吃又营养,坐车晕车的人值得看看!

在农村,要说见到最多的是什么,那就是野草了,不管屋前屋后、路边、山上等地到处都是,很多人都以为是杂草,其实每种野草都有它们的自身价值,只是很多人不知道。

下面与大家介绍一种农村常见的野草,这种野草叫做酸模叶蓼,又名早苗蓼、马蓼、水红花、酸不溜等,为蓼科蓼属一年生草本植物。

酸模叶蓼在农村到处都能看到它的身影,多生于沟渠水边的潮湿处及河滩、荒地及路旁的阴湿低佳处,喜欢阴湿的环境,生长在田间地头还会影响农作物,常被农民当杂草除掉。

其实,酸模叶蓼的嫩叶可是很好吃的野生蔬菜,嫩的时候特别好吃,焯水过后,可以直接炒食,也可凉拌、做汤均可,味道独特,吃起来别有一番滋味。

另外,它的根茎扒皮后可以生吃,当零食吃,也可扒皮拌白糖一起吃,是小时候常吃的零食,特别解渴生津,有种小青果子的味道,小时候没零食吃就吃这些,好吃极了。

酸模叶蓼不仅是好吃的天然野菜,而且营养丰富,具有一定的医疗功效,其富含多种维生素、蛋白质、胡萝卜素等,能祛风利湿、活血止痛,可治疗风湿痹痛、痢疾、痉肿、脚气病、肠炎、子宫出血等疾病。

酸模叶蓼还有一个很特别的作用,如果你坐车会晕车的话,就可摘几片酸模叶蓼的嫩叶放在嘴里嚼一嚼,然后再食用,这样就不会晕车了,效果真的非常好。

酸模叶蓼虽是一种能吃的野菜,也是功效卓著的中药材,但其有一定的毒性,它含有草酸,一定要先焯水后用清水浸泡再食用,少量食用无毒,过量食用会导致中毒,对身体健康不利,所以,野外的野菜再好吃也要适量,最好不要大量食用,尝尝鲜就要满足了。

转载请注明:晕车中药网 » 田间地头的野草,曾当零食吃,好吃又营养,坐车晕车的人值得看看

http://mip.i3geek.com
发表我的评论
取消评论
表情