中药详解—-姜

2020年5月7日 分类:中医治晕车 作者:倾听世界滴声音

姜,就是我们烧菜用的姜,不过我们在家里用的都是生姜,而在中药中有生姜和干姜之分。

俗话说:姜还是老的辣,也就是说姜味道是辣的,中医称之为辛,我们吃辣的食物一般都会被辣得出汗,阳加于阴是为汗,这也就说明辣的食物是阳性的,也就是热性的,所以归纳一下姜的性格就是味辛,性热。这是为什么呢?咱们看一下姜是怎样生长的。

姜是在四月份取母姜种下,到了五月份生苗如初生嫩芦,叶很像竹叶,立秋前后,新芽顿长,如列指状,色黄尖紫,称之为紫姜,也叫子姜,霜后就长成熟了为母姜。姜怕湿,宜种在沙燥之地,而且畏日畏热,如果秋天太热就会不结姜,一般六月都要作苇屋盖住进行遮阳避热。

姜在四月份才种下,四月已经进入夏天了,夏天属火,也就是说姜感火气而生,所以性热。

接着就进入了长夏,这时姜枝叶茂盛,根株横溢,长势旺盛,长夏为土之气,也就是说姜感土之气而昌盛,所以姜色黄为土之色。

到了秋天,经秋之燥气培充乃成,气才全,金为秋之气,金之味为辛,所以姜之味辛。

经上我们可以看出姜是禀火之气,具土之体,而得金之用。火生土,土生金,具火性于土中,宣土用于金内,火土金三气合体。

一般体燥者,不怕湿,因为有燥之气可以抵挡之,体湿者不怕热,因为有湿之气可以抵御之,姜味辛具燥之气,又有汁液含湿之气,可是姜却又怕湿怕热,难道是性热而畏热,含湿而怕湿乎。

味辛,性热就是姜的本性,辛能外散,热能去寒,所以姜就能散风寒,仲景《伤寒论》里治伤寒的方子大都用到生姜。生姜不仅外散还能内降,用于止呕吐,坐车晕车时就会呕吐,用生姜就能止呕吐防晕车,不过加入半夏效果就会更好,生姜和半夏并用名为小半夏汤,为仲景止呕良剂。

老姜去皮晒干为干姜,干姜为老姜,生姜为嫩姜,无论是味之辛,还是性之热,干姜都远远超过生姜。嫩姜像小孩善走,老姜像老人善守,生姜善走散外寒,干姜善守去内寒,体内寒的就要用到干姜,特别是脾胃寒的必须用干姜,干姜色黄入脾胃,仲景治脾胃虚寒的理中汤就是以干姜为主药。

姜这味药的大象就是善于去寒,中药记住它的大象就行了,没必要记的那么细即治这病又治那病的,记的多了也不一定记得住。

《神农本草经》记载,干姜,味辛,性温,主胸满,咳逆,上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠澼,下利。

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